Ресторанна галузь, в якій працівники мають широкі можливості красти. Незалежно від того, працюють вони в передній або задній частині будинку, працівники ресторану можуть викрасти у компанії їжу, алкоголь або гроші, і коли їх зловлять, ви повинні швидко і тактовно впоратися з ситуацією. Якщо ви кидаєте пістолет під час дисциплінарного покарання свого працівника, ви ризикуєте цивільно-правовою відповідальністю за такі звинувачення, як дискримінація та наклеп, тому обережно вибирайте свої дії.
1
Перегляньте свої докази. Хоча ви вже спіймали свого співробітника на крадіжці, ще раз перегляньте факти та докази, щоб переконатись, що у вас є деталі правильно.
2
Заведіть свого співробітника в приватну зону, наприклад, в офіс ресторану, щоб поговорити про те, що сталося. Представте свої докази працівникові та попросіть його сторону історії.
3
Враховуйте тяжкість порушення та репутацію працівника. Наприклад, якщо співробітник моделі, який в іншому випадку був спійманий, розливав постріли для клієнтів без зарядки, можливо, не варто його звільняти і платити за навчання заміни, коли ви могли просто дати йому попередження та обговорити, чому це неприйнятна поведінка. Однак, якщо співробітник, який переживає проблеми, спіймає вигул із замороженими стейками в сумці, сумна справа є відповідною відповіддю.
4
Поясніть працівникові своє дисциплінарне рішення та будьте послідовними. Наприклад, якщо жінку-службовцю припиняють за крадіжку, коли працівники-чоловіки отримують лише попередження, ви можете зіткнутися з позовом про дискримінацію. Подібним чином, якщо у вас немає достатніх доказів того, що ваш співробітник був спійманий на крадіжці, ви можете бути звинувачені у незаконному звільненні. Яке б рішення ви не приймали, воно повинно відповідати політиці вашої компанії та узгоджуватися з минулими рішеннями.
